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Actu du jour23 Septembre 2021

[Actu du 23/09] Leonardo DiCaprio se lance dans la viande in vitro

viande in vitro

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Belle collection

Après les diamants en laboratoire et l’énergie solaire, la star hollywoodienne s’intéresse désormais à la viande in vitro

Loin des Oscars, l’acteur collectionne les participations dans des start-up aux activités novatrices comme Mosa Meat et Aleph Farms.

L’objectif : produire à grande échelle une viande à faible impact environnemental sans maltraitance animale dans l’élevage.

Un obstacle subsiste : le coût. 

Aleph Farms espère pouvoir être opérationnel d’ici octobre 2022.

De son côté, Mosa Meat a réussi à comprimer ses coûts de production pour atteindre 9 dollars le steak, et prépare une ligne de production « d’ampleur industrielle ».

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